кристаллоид (англ. crystalloid) — антипод коллоида — вещество, легко растворимое и кристализующееся, способное проходить в растворенном виде через перепонки, проницаемые для жидкости.

Описание

Термин «кристаллоид» введен для обозначения различий между растворимыми в воде веществами в отношении их способности образовывать истинные растворы и просачиваться в растворенном виде через растительные или животные перепонки. Одни вещества просачиваются гораздо быстрее, чем другие, что дает возможность разделять их путем диализа. Большинство солей и кислот способны кристаллизоваться и быстро диффундировать (хлористые металлы, сернокислый магний, соляная и мышьяковистая кислоты), другие не кристаллизуются (растворимый кремнезем, желатина, белок карамель, таннин). Тела первой группы называют кристаллоидами, а второй — коллоидами.

Авторы

  • Иванов Виктор Владимирович
  • Шляхтин Олег Александрович

Источник

  1. Кристаллоид // Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И. А. Ефрона. — http://dic.academic.ru/dic.nsf/brokgauz_efron/56929/кристаллоид (дата обращения: 01.06.2010).

Напишите нам