Спинодаль — линия или поверхность на фазовой диаграмме, которая отделяет область метастабильных состояний (фаз) от лабильных, т. е. абсолютно неустойчивых. Неустойчивая фаза самопроизвольно распадается на устойчивые. Это необратимый процесс, который определяется локальными флуктуациями концентраций компонентов смеси. Спинодальный распад отличается от распада метастабильных фаз тем, что последний связан с образованием зародышей, а первый происходит равномерно по всему материалу.

Спинодальный распад происходит в различных материалах — сплавах, стеклах, гелях, керамиках, жидких растворах и растворах полимеров. Пример — образование неоднородной смеси, имеющей мелкозернистую структуру, при резком охлаждении некоторых твердых растворов. Спинодальный распад в присутствии нанопор может использоваться для синтеза нанотрубок и наностержней.